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Pintinox Rak Food Design Academy

Pintinox Rak Food Design Academy

Durante la Pintinox Rak Food Design Academy, che si è svolta presso il Food Tech Lab del CFP Zanardelli, i ragazzi della 4^ classe delle sedi di Clusane e Ponte di Legno hanno avuto l'opportunità di mettere in pratica le loro conoscenze culinarie sotto la guida dello...

Pentole in ghisa e trimetallo pro e contro: episodio 2

Pentole in ghisa e trimetallo pro e contro: episodio 2

GHISA Pregi delle pentole in ghisa: Materiale molto robusto che trattiene a lungo il calore e modera il contatto con la fonte di calore; Non teme surriscaldamenti e la distribuzione del calore avviene su tutta la superficie del recipiente; Difetti delle pentole in...

RISO8 Contest di risotti 2023

RISO8 Contest di risotti 2023

Nel Food Tech Lab di Clusane si è svolta l’edizione 2023 del contest sui risotti, a cui hanno partecipato con grande entusiasmo le classi 2^ del CFP Zanardelli di Clusane e Ponte di Legno. I partecipanti hanno preparato e cucinato i loro risotti utilizzando le pentole...

“NICKEL FREE”, facciamo chiarezza

“NICKEL FREE”, facciamo chiarezza

“Posso usare le vostre pentole e posate in acciaio anche se sono allergico al nickel?” “Gli articoli nickel free sono davvero anallergici e privi di nichel?” “I miei alimenti vengono contaminati se cotti in pentole di acciaio contenenti nichel?” Queste sono solo...