Rame e pietra ollare pro e contro: episodio 6

Rame e pietra ollare pro e contro: episodio 6

RAME Pregi delle pentole in rame: Ottimo conduttore di calore; Resistente agli urti e agli shock termici; Durata praticamente illimitata nel tempo; permette un notevole risparmio energetico, poiché è un ottimo conduttore di calore. Difetti delle pentole in rame:...

Coltelli spalma burro: caratteristiche e funzionalità

Coltelli spalma burro: caratteristiche e funzionalità

  I coltelli spalma burro sono strumenti utili e pratici che vengono utilizzati per spalmare burro, marmellata, miele e altre pietanze simili sul pane, biscotti, cracker e altri alimenti. Il coltello da burro è uno strumento indispensabile in cucina, anche se la sua...

Pentole in ghisa e trimetallo pro e contro: episodio 2

Pentole in ghisa e trimetallo pro e contro: episodio 2

GHISA Pregi delle pentole in ghisa: Materiale molto robusto che trattiene a lungo il calore e modera il contatto con la fonte di calore; Non teme surriscaldamenti e la distribuzione del calore avviene su tutta la superficie del recipiente; Difetti delle pentole in...

RISO8 Contest di risotti 2023

RISO8 Contest di risotti 2023

Nel Food Tech Lab di Clusane si è svolta l’edizione 2023 del contest sui risotti, a cui hanno partecipato con grande entusiasmo le classi 2^ del CFP Zanardelli di Clusane e Ponte di Legno. I partecipanti hanno preparato e cucinato i loro risotti utilizzando le pentole...